怎么做烤猪蹄

1、干碟料：茴香粉，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，全部1:1比例

3、焯水：猪蹄600克 姜片5片 花椒8颗 料酒20ml

5、老抽15ml 生抽30ml 料酒20ml，混合均匀后，倒没过食材的水。