1、准备好所需食材
2、从鸡肚开边，不砍断，清洗干净内脏
3、鸡放入容器内，再加入花生油，生抽，老抽，胡椒粉，盐焗鸡粉，整鸡抹匀腌制2～3小时
4、电饭锅内铺上葱段、姜片 ⚠️也可以选择用洋葱切大块垫底
5、把鸡放入锅胆内，倒入腌制鸡的汁（可不加）。按煮饭键，等电饭锅烧热后，微微闻到鸡香味，再煮20分钟，然后拔掉电源，留它焖30～40分钟即可。 ⚠️焖的过程不要开盖 ⚠️鸡大、鸡老，一般需要煮40～45分钟左右，再焖1.5小时（例如：大奄鸡） ⚠️ 好多人问盐焗的时候锅内加清水吗？！：不用！不用！不用！全程不需要另加水！它会焖出汁的。（焖好锅内有汁水属于正常现象）
6、⚠️焖好的鸡用筷子戳一下，鸡腿不出血就是熟了。如果出血，再煮10分钟，焖20分钟。🤔正常来说，熟了，因为我这个鸡都能用手撕开了。
7、出锅装盘，可以砍块或者手撕食用
