铜勺饼--粤北特产小吃的做法

1、备好所有食材，粘米粉、花生仁，模具（铜勺

2、花生仁，浸泡洗干净，沥干水

3、200克粘米粉加280克清水、盐、五香粉拌均；PS：水量与粘米粉比例很重要，太稀太稠都影响口感

4、加入沥干水的花生仁拌均

5、拌均好的米浆静放10分钟

6、炸过的铜勺，将米浆摊在上面

7、捞出的炸好的铜勺饼，用吸油纸把多余的油吸干；冷却之后香酥可口