家常菜：豆腐的家常做法

1、准备食材，将豆腐切方块，葱蒜切丁，姜切丝，西红柿切薄片。

2、热锅放油，直接放入葱姜蒜炒香，油不要太热，不然葱姜蒜容易炒黑。

3、到入西红柿片进行翻炒，中间用菜铲将西红柿压的更碎，并放入适量盐和酱油，更入味和颜色好看，最后炒成类似番茄酱的糊状。

4、倒入豆腐块翻炒均匀。

5、倒入适量盐调味，在出锅之前加入适量鸡精翻炒均匀。

6、最后装盘就可以开吃啦。