杏鲍菇炒肉片家常做法

1、杏鲍菇洗净，按斜截面切片

2、五花肉洗净，切成片

3、花生油放锅里，烧热，将五花肉放进去煸炒至金黄色，放入姜丝、葱片，继续翻炒爆香，然后倒入适量生抽，继续翻炒一下，倒入适量开水，直到将肉炒熟

4、放入切好的杏鲍菇，一块翻炒，然后再倒入一点生抽，炒一下，盖上锅盖，焖一会

5、最后，快出锅的时候，撒入适量盐，翻炒几下，就可以了