面疙瘩的做法

1、调制面胚碗中加入6勺面粉、4勺生粉，打入一个鸡蛋，加入3克盐、160克清水，搅拌均匀，和好后放15分钟醒发备用。

3、处理辅料去掉老南瓜皮，切成南瓜丝，放入盘子备用，把菜心与南瓜丝放在一起。

5、混合食材煮制锅中加入清油，倒入番茄粒煸炒出汁水，加入烧开的水，烧开后放入面疙瘩、盐、味精、鸡精、南瓜丝、小菜心，煮1分钟出锅即可。