牛肉炒青瓜的家常做法

1、把青瓜稍稍刮去表面的一些刺，把红椒洗干净去籽。

3、把牛肉泡下清水，再切成薄片，放蚝油生粉盐腌五分钟。

5、锅烧热放油爆香姜蒜。

7、再把青瓜和辣椒放进去炒。

9、青瓜不需要炒太熟的，所以一般所有配料放进去，只要拌均匀就可以了。