萝卜肉丝的做法

1、准备食材：萝卜、瘦肉、姜、蒜、青椒。

3、红皮萝卜洗净，将萝卜表面长有根须部位的皮削去，切成成丝（丝稍粗，约3毫米左右）。放入盐、白糖，腌1小时左右。1小时后挤干水分，散开，备用。

6、将肉丝推至锅边，倒入萝卜丝、青椒，继续翻炒1分钟左右，再与肉丝混合均匀，关火。

8、装盘。