如何在家自制双皮奶

1、将奶粉加入全脂牛奶中，搅拌，而后一起倒入锅中加热至微微沸腾（表面冒小气泡），不可加热至沸腾，不利于后续制作奶膜。

3、将容器内的奶倒入盛有蛋清和糖的碗内，在倒入过程中可用牙签挡住奶膜，防止奶膜倒入碗内。倒至容器内有少量奶，可漂浮起奶膜即可。