1、大米和木耳浸泡将大米放入碗中，加水，水要没过大米，用筷子简单搅一下，之后浸泡1个小时左右。准备一个碗，碗中加水，将木耳放在里面浸泡一个晚上。第二天换水清洗。
3、处理鸡胸肉和菠菜我们将鸡胸肉洗净后，切成条再切成丁，越小越好，适合宝宝吃。之后我们将菠菜洗净后，菠菜根可以不去掉，菠菜根营养特别丰富可以吃的。我们将菠菜放在锅里用水焯一下（因为菠菜有草酸，不利于钙吸收，菠菜一定要提前焯一下）。
5、炒肉和土豆锅中倒一勺油，晃一下让油均匀铺满整个锅底，油温七成热后，倒入切好的鸡胸肉丁翻炒至变色后，倒入切好的土豆块继续翻炒，炒至土豆金黄就好了，我们盛出放凉。
