淀粉腌肉一炒就粘锅

 时间:2024-10-22 02:06:29

1、先打一个鸡蛋放锅里炒熟,然后再炒肉绝对不粘锅。

淀粉腌肉一炒就粘锅

3、采用热锅温油法,将锅洗净擦干,上火烧热,冒出缕缕青烟时,注入适量冷油,转下锅,使油均匀布满锅底,油温60至70℃时,迅速分散倒入上好浆的肉滑散。一般不会粘锅。

淀粉腌肉一炒就粘锅
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