晒豇豆角干的做法

1、新鲜豇豆用水冲洗干净。锅加入多半凉水，放入盐1勺，食用纯碱半勺，可以有效防止晒干后豇豆变黑。

2、水烧开后，分别将豇豆入锅煮两三分钟，观察豇豆变软，闻到豇豆的清香即可出锅。

3、煮好的豇豆放入冷水中浸泡至凉。

4、把每条豇豆对称挂在衣架上，不要挂太多，每根豇豆之间留有空隙。

5、两天就晒好了，将晾晒好的豇豆其轻轻取出，放盘中。