洋葱炒蛋的做法

1、锅中倒入油烧开

2、在烧油的时候可以往碗里打入三个鸡蛋打散后倒入锅中

3、待鸡蛋慢慢成型

4、炒制金黄盛出备用（建议不要炒太熟）

5、洋葱切成小段

6、锅中重新倒入油（正常炒菜的量），中火炒洋葱炒至洋葱水分没了，边缘焦黄，呈淡咖啡色，放入豆瓣酱

7、翻炒均匀后加入酱油，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后盛出