炒虾仁怎么做

1、胡萝卜切块。

2、黄瓜切块。

3、虾去壳去虾线。

4、虾中加入盐、白胡椒粉、料酒，抓匀。

5、加入生粉，抓匀。

6、腌制15分钟。

7、油温90℃倒入虾炸。

8、炸制金黄即可捞出。

9、起锅烧油，放入胡萝卜丁和玉米粒翻炒。

10、再放入黄瓜翻炒后加入水。

11、加入糖、盐，翻炒均匀。

12、倒入虾继续翻炒。

13、加入水淀粉继续翻炒。

14、最后一份美味的炒虾仁就完成了。