1、提前准备200克糯米稍微洗净，然后用清水泡5个小时以上，最好能用手指轻轻碾碎，然后上锅蒸熟
3、糯米饭蒸制好后，放置旁边晾凉，准备炒至配菜等。热锅加油，肉末下锅，炒到变色；
5、再调入生抽、蚝油、少许糖、鸡粉、剁辣椒等调味料，翻炒均匀；
7、最后放入葱花，翻拌均匀即可；其实糯米饭到这里就可以了，真的超级美味，小编边做边吃
9、将炒好的糯米饭趁热均匀地铺在饼皮上，并用铲子稍微用力压紧实，转大火煎至表皮微黄；一面煎好后，翻面稍微煎一下糯米部分，并在表面刷上一层辣椒酱，再撒上芝麻，就可以美美的食用了
