香辣凤爪的制作

 时间:2024-10-24 09:48:33

1、锅里倒油,然后凉油里放入干辣椒,花椒,大料慢慢炒出香味。

香辣凤爪的制作

2、加入豆瓣酱翻炒香,加入50ML清水。

3、小火慢慢把辣酱炒浓稠

4、鸡爪冷水下锅,加入姜片,葱段,料酒,焯熟。

香辣凤爪的制作

5、将鸡爪放入高压锅内胆中,放入切好的青椒,炒好的辣酱,撒盐

香辣凤爪的制作

6、用铲子翻版均匀,把辣酱和鸡爪搅拌,让辣酱沾匀鸡爪表面。

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