玫瑰花味甘，性温，能隰指漆哉疏通肝气，清除肝毒。《食物本草》记载，玫瑰花可以“主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽”；《泉州本草》认为，玫瑰花可以治疗“肺病咳嗽、痰血、吐血、咯血惯墀眚篪”等疾病。
历史记载《本草纲目》玫瑰花能够排毒并调和肝脏，中医认为，玫瑰花味甘、性温，不仅能疏通我们的肝气，还能清除肝毒，美容养颜。此外，玫瑰花还有“解郁圣药”的美称，能有效缓解肝气郁结。肝气郁结的症状主要表现为：经常胸肋胀痛、乳房及小腹胀痛，月经不调、痛经等。如果你是肝气郁结体质，与玫瑰花为伴会是个明智的选择。
中午的时候，我们还可以在菜谱里加入玫瑰花。比如，玫瑰花炒猪肝。
方法：将5-6朵玫瑰干花和8-10颗放进40°C的温水里泡开。在油锅里放入葱花翻炒，加入猪肝爆炒5分钟后，再放玫瑰花和枸杞子翻炒到猪肝熟透为止，最后加入调味即可。
美丽密语：
玫瑰花具有收敛作用。经常腹泻的女性，可以每天坚持饮用一杯玫瑰花水来缓解腹泻的情况。当然，长期便秘的女性最好不要喝太多玫瑰花水，否则会加重便秘。
