名称
数量
木耳菜
100g
亚麻籽油
2~3ml
PS：此食材量是制作量，建议根据宝宝需求调整食用量；
? 制作步骤?
1、将木耳菜用流水冲洗1遍，淡盐水浸泡3分钟，最后流水冲洗干净；
PS：大部份蔬菜都可用此方法清洗，可祛除部分残留农药；
3、将洗净的木耳菜放入煮沸的水中，焯水约45秒；
PS：高温焯水可祛植酸和残留农药，宝宝食用更安全；一般无梗叶子菜推荐焯水10~30秒；有梗叶子菜推荐焯水30~60秒，可减少营养流失；高温焯水过久，营养流失大；
5、用料理机将木耳菜打成菜泥状；
PS：绿叶蔬菜含水分较多，所以不需要加水都能打成泥；
6、营养补钙的木耳菜泥出炉了，记得食用前洒点亚麻籽油哟！
PS：亚麻籽油即可促进木耳菜中脂溶维生素的吸收，还能补充DHA；推荐搭配高铁米粉一起食用，还可搭配高铁红肉或肝泥一起食用；
作者：柳衣衣
摄影：7998
参考来源：《中国食物成分表》杨月欣
