腌制黄瓜的制作教程

1、首先，我们将黄瓜清洗干净，两边垫上筷子，切厚片，加盐腌制一个小时。

2、然后，将腌出来的水倒掉，加入姜蒜、青红辣椒、胡萝卜条、小米椒。

3、接着，锅中倒入生抽，两勺陈醋、一勺白糖、两粒冰糖、花椒八角，大火煮开放凉。

4、最后，倒入碗中，加入一勺高度白酒，盖上保鲜膜，冷藏一个晚上就可以啦！