营养好吃的南瓜馒头

1、南瓜去瓤，洗干净，蒸熟。然后去掉外皮，放到盆里。

3、拌匀面粉，再把剥掉皮的熟南瓜拌入面粉。拌匀之后，加一些温水，继续搅匀。直到筷子挑起来能挂住面就可以了。就等发酵。下来，该干什么活，就干什么。不急的话，头一天晚上，就可以发酵。第二天上午，上锅蒸。要是急于做好，那就用一锅温水帮助发酵。

4、发酵好的面，膨胀，有马蜂窝状。接下来呢，再添大约1斤多干面粉,用化开的碱水搅拌。根据情况而定，用手揉，直至用手压，不能黏手，就好了。继续发酵，发好一次，手揉一次，揉成一团。反复两三次，就可以了。