土豆烧猪肉做法

1、土豆400克，刨去皮。

2、用水浸泡。

3、猪肉切丁。

4、炒锅加热，放入一点植物油，倒入猪肉，煸炒。

5、渣油到香味。

6、加入土豆、辣椒煸炒。

7、放入料酒、盐糖等佐料。

8、加入一勺豆瓣酱。

9、土豆熟透，加入大葱。

10、继续翻炒。

11、盛入盘中。如果喜欢吃酥软一点的，放入饭锅或蒸锅中蒸烂。