千张烧肉的做法

1、购买的猪后腿肉洗净，用刀切成块状。

2、大火将铁锅烧热，少放一点植物油，倒入猪肉煎炒。

4、加入干椒、姜丝、蒜瓣翻炒。

6、加入热水，没过肉三分之二。

8、水烧一半之后，加入千张翻炒均匀。

10、成盘之后，撒上一些葱花。