1、准备好棉花糖、花生粒、白芝麻、奶粉，厨房电子称和植物油。
2、用厨房电子称好所需的量，开火热锅，待锅八成热时转小火，倒入称好的花生粒，小火慢炒20分钟，其间要用锅铲不停的翻动，拿一粒花生粒用手轻轻一搓，能轻松搓掉花生皮就可以关火。
3、用锅铲按压花生，令花生皮与花生肉分离，有些没到压到的，没关系，这样做出来的色泽比较诱人，把花生衣吹掉，花生出锅装碗待用。
4、把锅洗干净重新热锅，待锅八成热时，转小火，倒入称好的白芝麻翻炒5分钟，其间要用锅铲不停的翻动，出锅装碗待用。
5、把锅洗干净重新热锅，待锅八成热时，转小火，倒入称好的植物油，再把称好的棉花糖倒入，用橡皮刀迅速来回翻动，直至融化。
6、倒入称好的奶粉，如果感觉太干，可适量加入少许温开水，搅拌均匀。
7、倒入炒好的花生粒和白芝麻，搅拌均匀。速度要快，因为棉花糖会很快凝结。
8、案板上铺一张保鲜膜，把花生芝麻糊倒在上面，把保鲜膜的四周折起来，用手把花生芝麻糊整成长方形，趁热用水果刀切成块状，香甜软糯的牛轧糖就大功告成了，味道一级棒哦。
