白芝麻巧克力饼干的做法

材料

低筋面粉100克、黄油45克、糖粉50克、鸡蛋液25克、可可粉10克、炒熟的白芝麻10克

做法

准备好材料,黄油切成小块室温下软化,加入糖粉用打蛋器打匀,不需要打发,但是要打到黄油和糖粉充分融合;

鸡蛋液粉3次加入到黄油糊中,每次加入都必须等前一次的蛋液完全和黄油融合;

加入蛋液后打好的黄油糊;

低筋面粉和可可粉混合后筛入黄油糊中,用刮刀翻拌均匀;

拌好的面糊揉成面团,均匀的分成5克左右的小球,然后压扁排入烤盘;

烤盘放入预热好175摄氏度的烤箱,烘烤20分钟左右,烤硬即可。