酸甜菌菇拌菜的制作方法

1、白玉菇先焯水过一遍

2、换水，烧开。胡萝卜切片，和泡发的银耳一起放入锅中煮

3、倒入焯过水的白玉菇一起煮几分钟

4、一起捞出晾凉

5、生菜洗干净，直接撕小块

6、两勺醋，一勺糖，一勺酱油，一勺辣椒一起拌匀

7、煮好的胡萝卜，银耳，白玉菇，和生菜一起用盐拌匀

8、腌好的蔬菜里再倒入料汁

9、拌匀即可。