如何制作美味的鲫鱼豆腐汤

1、葱切葱花，胡萝卜切片切成小花装饰。

2、热锅热油，把鲫鱼放入锅内小火慢慢煎至两面金黄色。

3、鱼煎黄后一次性倒入足够的开水，加入葱白，姜片，料酒，豆腐，盖上锅盖大火烧开后转中大火煮二十分钟左右。

4、这时汤水变得白白的，再放入口蘑煮八分钟左右。

5、出锅前加入少许盐调味即可。

6、装碗，撒上葱花，放入胡萝卜小花点缀一下，鲜美可口的鲫鱼豆腐汤走起。