怎么做山药鸡蛋糕

1、处理食材：铁棍山药去皮切块加入到料理机中，磕入三个鸡蛋，加入白砂糖一起搅打成细腻的糊

2、玻璃容器抹一点油在底部和容器壁上防粘

3、山药鸡蛋糊倒入容器里

4、撒上红枣碎，盖上保鲜膜用牙签戳几个小洞

5、蒸锅蒸20分钟

6、脱模切块