配制食醋国家标准

 时间:2026-02-14 15:34:38

A用NaOH溶液滴定时反应的离子方程式为H-+OH+=H2O不正确乙酸不能完全电离B食醋试样需稀释一定倍数后再进行滴定。

不需要稀释C用NaOH溶液滴定食醋,可使用酚酞或甲基橙做指示剂不能用甲基橙作指示剂D若测得该品牌食醋的物质的量为0.75mol/L。

则该食醋的总酸含量为4.5g/100mL0.75mol/l=0.75*60g/l=45g/l=4.5g/100ml。

配制食醋国家标准

原料分类:

生产食醋的原料有大米、小麦、高粱、小米、麸皮、含糖分的果类等等。中国生产名醋很多:如用高粱做原料的山西老陈醋;用麸皮做原料的四川麸醋;用糯米作原料的镇江香醋;用大米为原料的江泊玫瑰米醋;以白酒为原料而制成的丹东塔醋。

以糯米、红曲、芝麻为原料的凤梨醋和香蕉醋。国外的许多商店里还有酒精醋,葡萄酒精醋、苹果醋、葡萄醋、麦芽醋、蒸馏白醋等等。这里介绍其中几种。

以上内容参考:百度百科-食醋

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