奶油排包的做法

 时间:2024-10-14 04:50:50

1、面包机桶内依次加入鸡蛋(打散)、奶油、姑逐拢愠奶粉、细砂糖、盐放在一角。均匀地加入高筋面粉把底层的液体全部覆盖,将酵母聚刁擞蛔放上面,选择面包机和面功能30分钟,中途加上黄油,揉面程序结束后,面团留在面包机内发酵1小时,发酵好的面团应膨胀为原体积的2倍,用手指按下去不会迅速回弹

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3、分割成8份同等大小的小面团,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

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5、用刮板将面皮刮起,用手提起翻面

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7、将面皮从上往下卷起,紧捏收口,用双手将面条搓成粗细均匀的长条

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9、盖上保鲜膜进行二次发酵,30-50分钟

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11、烤网放入预热好的烤箱底层,烤盆放于烤网上,以160度上下火烤20分钟

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