蒸酥肉的家常做法

1、准备食材。

3、取一个大碗，面粉和淀粉按照1:1的比例放到碗里，加一个鸡蛋，放入一勺盐、鸡精、五香粉、姜丝、葱片。

5、放入肉，搅拌均匀，让淀粉糊均匀的裹在肉上

7、放入肉炸制。

9、炸好的酥肉放到一个大碗中。放入1勺盐、八角、花椒、枣干、葱片、姜丝。

11、蒸锅加半锅水，放蒸网。