家常菜之干豆角炖山药

1、干豆角，晒的时候是先蒸后晒的，其实已经是半熟的了

3、干豆角因为打算炖汤的，所以用了2张肉片，这是因为，肉皮在炖的过程中会出现一些胶质，非常好的搭配

5、山药用了1根，去皮的时候带上一次性手套

7、炒锅里放油，油热后下入肉皮

9、把山药剁成半寸的段就可以了

11、山药块要翻炒一下

13、把葱花放到锅里，继续炒，放入盐，花椒面，

15、翻炒均匀

17、继续炒匀

19、撒味精即可