健康美味——老北京鸡肉卷

1、取鸡腿肉切成手指般的肉条。

3、半小勺盐。

5、拌匀腌渍。去和面。

7、再放入一点凉水把面和成柔软的面团。

9、腌渍好的鸡肉用1汤勺面粉，1汤勺淀粉，加入一个鸡蛋清拌匀

11、炸至金黄。

13、饧好的面团分成大小均匀的面剂，不要太大，比饺子剂子大一点点就可以。

15、将面饼放入平底锅或者电饼铛烙熟（不用刷油，干烙）

17、菜洗干净，黄瓜分解切段，葱切段。

19、生菜上涂上适量甜面酱，放入葱和黄瓜段

21、卷起即可