1、白菜是一种物美价廉的食材，而且有丰富的维生素c，克增加抵抗力，还有补水滋润、护肤养颜的功效呢。白菜在古时候叫做“崧”，在《本草纲目》中也详细的记载了它的功效和一些菜谱。挑选白菜可以从简单的几方面入手，第一看外表：菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白，表面无病虫害，包裹的比较紧实。第二掂重量，同样大小的两颗大白菜，重的那颗一定是比较好的。随着气温的慢慢降低，大白菜会大量上市，各式的白菜主打菜肴例如白菜豆腐汤、辣白菜、手撕白菜、醋溜白菜、白菜粉丝煲等等，也会端上千家万户的餐桌，常吃白菜更能为家人的健康保驾护航。
