家庭制作糯米糖藕

1、藕要买老一些的，比较粉，适合做糖藕。

2、去皮洗净，藕节要留着，尾切下一公分左右，用来当盖固定。将糯米装进莲藕的孔里，每装一点用筷子戳一下，这样中间才不会漏空了。装满后把切下来的头尾用牙签固定。，

3、全部装满后放锅中，放冰糖，加3g小苏打，加水没过藕就行，

4、接下来，就是煮，大火煮开，小火煮3-4小时至酥烂，

5、冷却后切盘，就可以吃，冷吃，热吃都很美味，还可以撒一些桂花就更好了。