莴笋炒肉要怎么做？

1、莴笋去皮切片，姜切丝蒜切片，小冷比较随意地斩了几刀。。。。。肉切丝，加生抽、淀粉、鸡精、盐腌制10分钟！

2、锅中下油，烧热下肉丝炒成白色捞出备用！

3、再下油烧热下姜蒜爆香，接着下莴笋片，炒断生并加入生抽，盐，鸡精！

4、倒入肉丝翻炒，均匀即可出锅！装盘食用！