凉拌金针菇的正宗做法

1、用剪刀减去金针菇根蒂部分，再将其冲洗干净。

3、将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中去，待金针菇冷却后将其捞起，沥干——最好攥攥金针菇

5、黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水，所以准备这道菜时，所以我们到最后再切黄瓜，随吃随拌最好!