椰汁香芋西米芋圆的做法

 时间:2024-10-12 00:15:14

1、将荔浦芋、紫薯、红薯洗干净,去皮,切块,香芋切成如图两种大小的,四方的小块用于后面煮香芋西米露用

椰汁香芋西米芋圆的做法

3、蒸好以后取三个碗分别放紫薯、红薯、香芋,用手或者勺子将它们捏成泥,一定要全部变成泥,将木薯粉和三种泥按1:1混合,像和面一样和好,软度以能成形,不散掉为宜。如果想吃弹一点的建议可以增加木薯粉的用量,觉得硬的话,可以加一点椰浆。然后将面团搓成直径2-3cm的长条,用刀切成小块,生的芋圆就做好啦~

椰汁香芋西米芋圆的做法

5、椰榇究诂高浆和水1:4的比例混匀煮沸,放入洗好的香芋块,煮到香芋块软掉即可,下入洗好的西米,煮熟即可剩起。加入之前煮好的芋圆就是一碗香浓甜蜜的椰汁香芋西米芋圆啦~

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