美味海米冬瓜

1、冬瓜500克扒皮，清洗，切片备用。

2、姜切丝，蒜切片，香菜切段，海米泡发备用。

3、放入食用油，待油温6成热，放入花椒，姜丝，蒜片爆香，然后放入冬瓜翻炒，然后放入白开水慢炖。待冬瓜熟后，放入海米和泡发海米的开水大火烧炖。

4、添加生抽，食盐，味精调味。放入味精，香菜出锅，美味海米冬瓜装盘。