去石城吃什么特色菜

1、棋子块肥瘦各半的猪肉切成小方块，放上各种配料进行蒸制。出锅后色泽红亮，软烂柔嫩味道醇香，油而不腻，是现在客家人宴席的必备主菜之一。

3、笋干烧肉石城笋干为武夷山地区名产，质嫩味徍，营养丰富，与五花三层肉红烧，配以作料为上品佳肴，味醇不腻，色香俱佳。

5、酒酿蛋鳓因瘵坛汤清色雅，醇香扑鼻，鸡蛋嫩甜，营养丰富，蛋中带有一股清香的酒味，醉在其中。每每立夏之时，各家都飘出酒酿蛋的香味，让人流连忘返的味道四处飘散。

7、番鸭汤是有家养的土番鸭切成块，放入盆中炖熟，再加入佐料即成。味道香甜可口，油而不腻，有治疗胃疼，强体质之功效。