怎么做椒盐小土豆

1、小土豆洗净后（无需去皮）上蒸锅，蒸20分钟即可。

2、切好葱、蒜、红辣椒，备用。

3、蒸熟的小土豆先用凉水冲洗一下，稍降温后很容易剥皮的。用刀背轻压使其裂开，然后进行扒皮。（太饿中途扒皮吃了一个哈哈）

4、平底锅热油，油中加入少许的盐，油热下入小土豆，中火煎至两面金黄即可。

5、小土豆挪到锅边，爆香蒜、红辣椒后，与小土豆翻炒均匀，盛入盘中即可。

6、撒上葱花、椒盐、辣椒粉，就可以开吃了~