1、服用人群不对
高血压，感冒发热及身体有炎症患者禁用。脾胃虚弱者慎用或减量服用。
阿胶性滋腻，难消化，因此脾胃虚弱者慎用或减量服用，出现食欲不振、胃中饱胀、腹中胀满、呕吐、腹泻时，暂停服用。
如消化功能欠佳，可减少用量或改在饭后服用，也可配一些促进消化的食物或药品一起服用。
2、服用时间不对
阿胶用作一般滋补，宜在空腹时服用。阿胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服。阿胶作膏剂时，宜用沸水化开食用。阿胶作丸剂时，用温酒或温开水送下。
3、服用时机不对
出现感冒发烧、湿症热症情况时尽量不要服用阿胶；如果观察发现口舌生疮，小便太黄，舌苔发黄，说明阳气较盛、内热很重，宜消火后服用阿胶。
配料上火。上火现象主要是人们在阿胶服用过程中加入了过多的辅助药物和糖份所造成的。为避免吃阿胶上火，在服用阿胶时应注意以下几点：
⑴、食用阿胶时不放糖，淡食。放糖时应放冰糖。
⑵、如果是刚制成的阿胶是不适合服用的，一般要将其放在阴干处放置三年以上，才可以服用。陈年阿胶经过长时间的放置火性变小，疗效更好。
⑶、用阿胶配制煎膏时，应注意合理配制，不要一味温躁。
