黑芝麻海苔花卷

 时间:2024-10-13 03:28:16

1、面粉 水 酵母放进面包机,(因为要做其他的 所以没有时间手动和面)没有面包机 自己和面就可以

黑芝麻海苔花卷

2、小火慢炒黑芝麻。

黑芝麻海苔花卷

3、炒熟的黑芝麻 料理机打碎。或者擀面棍 擀压一下

黑芝麻海苔花卷

4、活好面以后发酵,室温25度左右60分钟。面包机发酵模式温度偏高。所以我选择了酸奶模式 60分钟。

黑芝麻海苔花卷

5、发好的面排气 整形。

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6、擀成薄饼

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7、面饼表面抹一些油 (玉米油 植物油 橄榄油都可以) 撒黑芝麻碎和海苔碎。大人吃的可以放盐,葱花 麻酱。

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8、面饼卷起来

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9、均匀切段

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10、把每一段稍稍拉长,三段摞在一起

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11、拉长后摞好的三块面

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12、抓住两端 扭一下

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13、做好的花卷面坯

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14、二次发酵15分钟,上锅蒸15分钟

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15、蒸好的花卷。

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