零失手的黑芝麻酱馒头

 时间:2026-02-13 20:25:04

1、将温热的开水、黑芝麻糊和糖倒入盆中,搅拌均匀,糖就基本融化了

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2、加入酵母搅拌均匀

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3、倒入面粉(此步骤建议将混合好的水倒入面粉中,也可以调节水量。我懒得洗另一个脸盆,然后直接搅拌)

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4、揉成光滑的面团

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5、放入密封空间(真空盖)唤醒

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6、发酵到两倍大小

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7、撒细粉、揉搓、排气

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8、分为小剂型(大小,形状无所谓,反正可以吃)

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9、油纸垫

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10、放入密封空间(真空盖)并放松约30分钟

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11、它会长大的

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12、用冷水蒸。煮沸后,继续用中火蒸15分钟,然后关火,用文火煮5分钟(我有三壶这种大小的)

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13、它出炉了(晚上准备好了)。第二天早上你可以把它蒸一下吃。如果吃不完,就放在保鲜盒或保鲜袋里冷冻。你只能每次再蒸一次。)

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