铁板鱿鱼家常做法

1、鱿鱼去掉内脏、撕掉皮，洗净

2、沥干水分，切成细丝待用。

3、鱿鱼丝放入碗内，调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。

1、抓匀腌制10分钟

2、洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。

3、取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。

4、鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味

5、再调入适量辣椒酱翻炒均匀。

6、撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀。

7、关火，撒上辣椒圈、香葱段，即可上桌食用