香酥炸鸡腿的做法

1、准备好小鸡腿（顺便一起卤一点鸡爪，上面的配料只是鸡腿的），葱切段，姜蒜切片

3、焯两分钟后捞在凉水盆中洗去上面的白沫

5、冰糖炒之枣红色下入焯好水的鸡腿，翻炒一下让鸡腿上色

7、大料（加入所有调料后大火烧开转小火慢炖一个小时）

9、碗中打入两个鸡蛋，加入适量面粉，盐，清水调成稠一点的糊状

11、卤好的鸡腿充分裹上面糊

13、全部鸡腿裹好够，起锅多烧油

15、炸之表面金黄就可以出锅了