香酥炸鸡腿做法

1、鸡腿洗干净，沥干水

3、调味，黑胡椒 盐 香油 料酒 老抽，用手抓一抓，让每个鸡腿都均匀的粘上调料，保鲜膜包好腌制一小时以上

5、淀粉加面粉各半，搅均均匀

7、沾好蛋液的鸡腿在放入面粉里滚一滚

9、锅里放油中火烧热，然后把鸡腿下锅炸出金黄色捞出，稍微放凉一会在重复炸一次，这鸱远忡绑次油温要稍微高一点，一分钟左右就可以了，时间温度自己掌握