如何做出好吃的红烧鹌鹑蛋

1、将鹌鹑蛋放入锅中煮熟捞出放入冷水中

2、去壳

3、加入老抽拌匀腌制半小时

4、姜蒜切末

5、锅中加入适量油，放入冰糖炒出糖色，加入豆瓣酱，麻辣调味，加入鹌鹑蛋加入适量清水煮10分钟，出锅前加入适量香油

6、撒上葱花就完成了