云南特色小炒——炒苞谷

1、将速冻玉米粒放入开水中焯一下，断生

2、红彩椒，葱洗净，改刀

3、锅中放少许油，待热后放入葱末爆香，然后放入肉馅，翻炒至肉馅变成白色

4、​此时往锅中加入黄酒，再翻炒两下，加入玉米粒及红彩椒丁，炒熟后加入盐，翻炒均匀即可关火。