孜然牛肉怎么做？

1、牛肉去筋，切小块，放入适量酱油、盐、料酒、蒜粉和生姜粉，拌匀。

2、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一下，最好过夜。

3、过中放适量油，烧热，倒入腌制好的牛肉，快炒至表面变色，立即盛出沥汁。

4、等锅里的油温再度升高，重新将牛肉回锅，大火爆炒到表面金黄。

5、放入孜然辣椒粉。

6、撒入白芝麻。

7、拌炒均匀即可出锅。