自制红油豆腐乳的做法

1、豆腐洗净沥干水分额，最好用老豆腐，口感更好

3、把摆好的豆腐放入锅中，盖好盖子，温度在20度以下，发酵10天

5、把盐，花椒粉，辣椒粉混合均匀，再准备半碗60度左右的白酒

7、把油烧热至70度，并冷却至室温

9、20天后，美味的红油豆腐乳就做好啦